Edamame al vapor
6.0
Edamame picante con ajo
7.5
Pan bao
2 piezas por pedido
Pato
12.8
Salsa hoisin y pepino
Chicharrón de pescado
12.8
Salsa Huancaina
Mini tacos
2 piezas por pedido
Salmón
12.0
Atún
13.0
Ventresca
17.0
Solomillo
12.0
Champión
10.0
Bogavante
19.8
Calamares fritos
15.5
Sal, pimienta y alioli de ajo negro
Ceviche
Lubina
22.5
Leche de tigre tradicional
Atún
23.5
Leche de tigre con Rocoto
Tiradito
Pescado blanco
17.8
Ponzu trufado y shiso deshidratado
Atún
16.8
Salsa de rocoto y fruta de la pasión
Ventresca
24.5
Tomate asado y chip de tempura
Salmón curado
19.9
Leche tigre de chicha de jora y zumo de pomelo
Tiradito de vieras
21.5
Ají amarillo, yuzu y chips de quinoa
Tataki de atún
19.8
Tosazu, cebolla encurtida y chips de ajo
Tartar de atún
19.8
Huevas Salmon y chips de tapioca
Tartar de ventresca
22.8
Tuétano de vaca y yema curada
Moriawase
Selección de sashimi
23.8
3 tipos de pescado / 9 unidades
Selección de niguiri moderno
25.8
6 unidades
Hosomaki
(6 piezas)
Atún
11.5
Salmón
8.8
Aguacate y salmón
9.8
Pepino
7.2
Aguacate
7.2
Roll
(8 piezas)
Atún
22.0
Aguacate, tomate encurtido y crujiente de arroz negro
California
22.0
Salmon, cangrejo concha blanda y pepino
Carabinero
28.8
Huevo hilado y cabeza al grill
Atún picante
21.2
Rocoto parrillero, panko
Futomaki
(8 piezas)
Kai crujiente
21.8
Salmon, cangrejo real, aguacate
Bogavante
22.2
Crujiente con panko y huancaína
Tofu frito
14.2
Aguacates y algas japonesas
Setas
13.2
Tosazu de jengibre
Bogavante
25.8
Salsa cítrica
Pulpo
17.8
Con vinagreta japonesa
Langostinos
18.8
Tensuyu jengibre y daikon
Langostinos cremosos
18.8
Salsa cremosa hilos de ito togarashi
Cangrejo real
32.5
Amazu ponzu, cebolleta
Verduras variadas
16.0
Tensuyu trufado
Cherne al miso
24.5
Salsa de miso dulce, y jengibre joven encurtido
Lubina al vapor
25.5
Con verduras y salsa a base de soja
Salmón
24.5
Salsa teriyaki, hilos de patatas y ensalada de wakame
Carabinero
33.8
Salsa ligeramente picante arequipeño puchero
Pulpo
23.8
Pure de patata trufado y sabores ahumados
Lomo alto sin hueso
(500G PARA 2 PAX)
56.9
Chimichurri y salsa demi-glace al wok
Solomillo
25.5
Salsa wafu y chips de ajo
Lomo bajo
23.9
Salsa de vino tinto, soja y wasabi
Secreto ibérico
24.8
Salsa de mostaza y miso con cebolla encurtida
Costillas de cerdo
19.5
Al grill en salsa barbacoa japonesa y chutney de mango
Alitas de pollo
2 Brochetas
9.5
Marinadas en lima, sansho y ají mirasol
Anticucho de pollo
2 Brochetas
12.5
Marinado en salsa anticuchera
Pollo con cebolleta
2 Brochetas
12.5
Sal y pimienta sansho
Vieira
3 Piezas
22.8
Salsa mentaiko y huacatay
Solomillo
Marinado en salsa teriyaki
13.8
2 Brochetas
Salsa anticucho y especias
13.8
Arroz frito
10.8
Al estilo japones con huevo y edamame
Arroz con mariscos
19.9
Al wok flameado con pisco y salsa casera
Noodles Yakisoba
14.8
Pollo, langostinos y vegetales al wok
Noodles de lomo saltado
22.8
Solomillo y vegetales al wok al estilo Peruano
Udon curry
16.8
Langostinos, vegetales y curry picante
Berenjena con miso
12.5
Setas y champiñones variados
10.8
Verduras con curry
10.8
Verduras salteadas
9.0
Puré de papas
6.0
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